保存は冷蔵庫や冷凍庫に入れたほうがいいですか？

湿気や光に気をつければ、特に冷蔵・冷凍保存する必要はありませんが、夏場などに室内の温度が異常に上昇したりする場合などは、冷蔵・冷凍保存した方が劣化を遅らせることができ、よいかもしれません。