白髪100%をヘナとインディゴmixで染めたら緑色に発色、なぜ？

理由は単純です。これはインディゴの発色不良です。インディゴはそれがヘナとミックスの場合であっても、洗い流した後、すぐにヘアドライヤーなどで乾燥させると藍色、インディゴブルーに発色せず、緑の発色になってしまいます。

インディゴの初期発色では一旦、緑っぽく発色します。これは洗い流して１０分前後でヘアドライヤーを乾かすと、インディゴの発色プロセスが緑の段階で止まってしまい、緑発色にとどまってしまうためです。

これを緑のまま放置するとやがて紫に発色します。

以下のページにインディゴとヘナmix ないし、ハーバルカラーシリーズ（ヘナとインディゴの配合製品）の染め方の注意点を記載していますので、ぜひご参照ください。