体験談／お客様の声

石臼ｖｓ機械 [2011/09/03]

By Shih-Tzu 30代/女性 (東京都)

2010年産は石臼挽きが圧倒的人気のようですが、通常の機械挽きも大変良好です。
両方使用してみて結論が出ないのです。
両方とも良すぎて！

石臼挽きは、何より鮮度のよさ、そして赤味の少ないオレンジの発色、あとダマになりにくいのが利点で、
これらは確かに機械挽きより勝っていると思います。
しかし、超プルプルのペーストになって塗りやすいのは機械挽きだと思います。
つまり、石臼挽きがプルンプルンのペーストになるなら圧勝なのですが、実際はキメの粗さから若干
コンクリートっぽいマットなペーストになってしまうのです。

それから、価格差も小さくはないと思います。
価格で決めるなら当然機械挽きでしょう。
いずれにしても他社とはかけ離れた品質のよさなのですから。

伝統的な観点からなら絶対石臼挽き。
塗りやすくて気持ちいいペーストなら機械挽き。

・・・・・というわけで、私はどちらか一方に決めきれず、結局両方使用しています。
高レベルの戦いなので甲乙つけがたいのです。