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天日干し米・食い扶持米（無農薬・ササニシキ）

天日干し米
無農薬無施肥ササニシキ

農作業するまは

アートビーング代表自身の食い扶持米

耕運、田植え、除草、刈り取り、脱穀はすべて株式会社アートビーング代表自らの手で行っており、自身の食い扶持米ですが、余剰米があるため、この度、皆さんにもお分けすることになりました。

無農薬・無施肥・天日干し

お米の味を引き出す天日干し米は希少です。理由はお米の天日干しは大変に手間がかかる作業のため、無農薬米であっても最近はほとんどがコンバイン刈り取りにより機械で乾燥される機械干し米となっていますが、自然の力だけで育つ米を人間の力で天日干ししています。さらに無施肥＝収量を高めるための肥料も施していません。

天日干し米・食い扶持米（無農薬・ササニシキ）

アートビーングの田んぼ紹介：EMBC農法＋代掻きも田植えもしない稲作実験：陸稲の多年草化

ＥＭＢＣ酵素浸水米

ＥＭＢＣのＥＭとはEffective Microorganism の略であり、高嶋康豪氏（環境微生物学博士）が命名。ＥＭをさらに進化させたＥＭＢＣ複合発酵酵素を育苗時に使用。より命あるお米の生産を目指しています。

アートビーングの田んぼ、稲刈り
アートビーングの田んぼ、稲刈り、脱穀中

アートビーングの田んぼ、稲刈り、脱穀中！近日発売予定

はざかけ天日干し

はざかけ

アートビーング代表自らハザカケしています。

はざかけ

24年産新米天日干し米（玄米） ササニシキ食い扶持米

食料品につき返品はお受けできません。量に限りがあり完売次第終了です。

AR1 ◆2024年産＜新米＞天日干し玄米◆1kg 価格:1,980円→15%オフ→1,683円 (税込)

お買物かごに入れる ※送料／お支払い

天日干し米

AR3 ◆2024年産＜新米＞天日干し玄米◆3kg 茶色の米袋入り 価格:5,940円→30%オフ→4,158円（キロ当たり1,386円） (税込)

お買物かごに入れる ※送料／お支払い

24年産新米天日干し米（白米） ササニシキ食い扶持米

食料品につき返品はお受けできません。

天日干し米

ARW1 ◆2024年産＜新米＞天日干し白米◆1kg 10月分完売。 (税込)

天日干し米

ARW3 ◆2024年産＜新米＞天日干し白米◆3kg 茶色の米袋入り 10月分完売。 (税込)

キャッシュレス

オフの理由

天日干し米としては、価格をつけるとすると定価になりますが、１）今回、初めて提供することと、２）青米を取り除いていない（食味にはかわりありません）ためオフ価格にしました。玄米ではキロ単価1,386円になります。

ササニシキの特徴：小粒で食味あっさり

ササニシキ

小粒です。大粒のコシヒカリに馴染んでいる皆さんには粒が小粒と思うでしょう。粒が小さいのが目立った外見的な特徴です。

お米の糖にはアミラーゼとアミロペクチンの二種類があり、アミロペクチンの含有率がコシヒカリと比較して低いため、あっさりとした食味です。アミラーゼが多く含有され、アミラーゼの糖はゆっくりと分解されるために糖尿病になりにくいとされ、また、アレルギーを引き起こしにくいとされているようです。

食い扶持米のため青米を含みます

ササニシキ

自身が食するため青米（緑色の米）を取り除いてません。青米は未熟米で未熟米が多いころに刈り取ると食味がよいとされており、未熟米20%程度が穂に残っている程度のころに稲刈りをするため青米が多めです。

よくあるご質問

ＥＭＢＣとはどういう技術ですか？

微生物の力を借りて環境の浄化や農業生産に活用できる技術です。

高嶋開発工学総合研究所の高嶋康豪氏によって編み出された複合発酵技術です。高嶋先生はインドとの関わりがあり、インドガンジス河の浄化プロジェクトに複合発酵技術にて参加。インド政府と日本政府で行われる事業としてインド国内ではよく知られているところとなりましたが、残念なことに既得権益層により停止されてしまいました。高嶋先生の複合発酵技術は極めて応用範囲が広く、一例としては、半導体触媒廃液より、シアン系猛毒有害物質（シアン、六価クロム、ヒ素等）、重金属（銅、鉛、亜鉛　等）溶剤系廃液の相転移、転移、変位、昇華、消失が実証され、通常の科学的な常識を塗り替える複合発酵技術です。ごく最近では能登に設置されたバイオトイレにも活用。また、この技術を農業に活用することで、肥料を一切与えることなく生命力みなぎる農作物の栽培が可能になります。

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